Le restaurant doit ouvrir en l'espace de quelques jours. En revanche, Jeremy veut attendre le dernier moment avant de prévenir le Conseil. A cause de ça, Kaleb et lui sont contraints de poser les tuyaux d'arrivée d'eau et d'électricité à la nuit tombée. A la ferme, Poivre apprécie de plus en plus la compagnie du taureau Brisecoeur Maestro. Deux jours avant l'inauguration du restaurant, Jeremy informe le Conseil de ses intentions : Alan et son équipe peuvent enfin se mettre à la tâche, de même pour Pip et sa brigade... mais le mélange d'excitation et de panique finit par affecter tout le monde. Finalement, le grand jour arrive : le restaurant de Diddly Squat sera-t-il une réussite ou un flop ? Le Conseil va-t-il le faire fermer avant même que le premier steak ne soit posé sur le grill ?