Tous les ans, en fin d'année, partout en France, les salmonidés vont migrer pour accéder aux frayères afin de s'y reproduire. Pour les truites farios et les saumons, c'est la saison des amours qui débute. La femelle aura un rôle prépondérant. C'est elle qui choisira la frayère où la granulométrie sera favorable au développement des oeufs puis des alevins. Avec sa queue, elle façonnera le nid où elle déposera ses oeufs. Le mâle va quant à lui se frotter régulièrement à la femelle. Ces stimulis répétés sur plusieurs jours seront le déclencheur de l'acte de reproduction. Sous l'eau, ce sera la guerre entre les mâles.