Préparateur physique et kinésithérapeute, Arnaud Tortel a décidé de percer le mystère de ces athlètes dotés de capacités extraordinaires, qui repoussent toujours plus loin les limites de leur corps. Il part à la rencontre de Justine Dupont, plusieurs fois championne de France et d'Europe dans toutes les disciplines du surf : elle est l'une des seules femmes au monde à se risquer à surfer les très grosses vagues. Arnaud Tortel la retrouve à Hossegor.