Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Dolmas de merlu fumé, topinambours à Angoulins-sur-Mer (E28)
Magazine de découvertes / 2023 / France
Mar. 23, 11:52 - 12:22 (00:30)
30min.
Justine Piluso rencontre Claire et Vincent, expert en fumage de poisson. Ensemble, ils cuisinent un dolma de merlu fumé accompagné d'une sauce vierge de topinambours crus.
Présentateur :
Justine Piluso