Le Pérou abrite plusieurs milliers de sites archéologiques, une grande diversité biologique et une nature diversifiée. Qu'on soit passionné d'Histoire, de gastronomie ou d'aventures, le Pérou propose un large éventail de parcours. Jérôme Pitorin part à la découverte de ceux qui tentent, face au tourisme de masse, de conserver l'authenticité de leur culture.