Dire adieu au plastique, est-ce mission impossible ? Jamy Gourmaud révèle à quel point il y a urgence : le plastique envahit les océans, mais aussi les champs, les légumes, et jusqu'à l'air des montagnes. Avec quels effets pour la santé ? Des scientifiques cherchent à le savoir en nourrissant des escargots avec des salades cultivées dans une terre contaminée par les micro-plastiques. Les poubelles jaunes sont-elles vraiment la solution ? Jamy enquête sur les usines de recyclage, qui ne traitent en réalité qu'une petite partie des déchets. Le mieux serait de se passer du plastique dans les emballages : le vrac, les bocaux en verre sont-ils plus écolo ? Un Français a inventé une matière révolutionnaire, à base d'algues, qui a toutes les propriétés du plastique mais n'abîme pas la nature.