Sophie Jovillard parcourt l'Emilie-Romagne, une des régions d'Italie les plus célèbres pour sa gastronomie. Elle visite Parme et découvre la "Food Valley" où sont nés des produits comme le Parmigiano Reggiano. Elle se rend aussi sur la côte romagnole, dans la campagne de Modène et termine son voyage à Bologne.