"Un jour, un destin" raconte l'histoire du film culte "Les Tontons flingueurs" et de la bande de Georges Lautner, qui avait en commun le goût de la bonne chère, le sens de la répartie et de l'humour. Personne n'avait imaginé qu'une jeune comédienne, Mireille Darc, allait se hisser au niveau de ces monstres sacrés du cinéma.