Un déjeuner partagé avec le chef étoilé Jacky Ribault pour parler du poisson. Comment le choisir? Comment se repérer entre les différents labels ? Focus également sur les coulisses du concours du meilleur flan. Quels sont les ingrédients, les astuces et le savoir-faire pour réaliser le meilleur flan de l'hexagone ?