Caroline est impatiente d'aller à son premier rendez-vous avec Bobby, mais hésite à confier les rênes du bar à Max. Avant de partir, elle remarque un groupe de jeunes filles installées dans l'établissement, ce qui l'inquiète car Max ne les apprécie pas du tout. Bobby lui propose d'aller prendre un dessert au bar pour la rassurer. En arrivant, Caroline voit que Max est débordée mais qu'elle gère parfaitement la situation...