Le biologiste marin Zeb Hogan s'envole pour l'Australie afin d'étudier les cinq plus grands prédateurs du pays. Pendant près de cinq mois, lors de la saison sèche, la raie géante, le poisson-scie, le requin bouledogue, les crocodiles d'eau douce et d'eau de mer sont prisonniers des plans d'eau asséchés et manquent de nourriture. Zeb fait équipe avec des experts locaux pour comprendre comment ces prédateurs se sont adaptés au climat aride de l'Outback australien et savoir lequel de ces colosses peut prétendre au titre de ""Roi du désert"".