La légende veut que, pendant l'Occupation, les grands terroirs viticoles français aient été pillés par l'Allemagne nazie. Des travaux récents d'historiens montrent une autre réalité. L'occupation allemande a en effet permis aux milieux d'affaires et aux grands commerçants d'amasser des fortunes considérables. Au-delà de l'exploration de ce visage méconnu de la collaboration économique et de la France des terroirs, ce film retrace l'histoire de la lutte entre cupidité et solidarité humaine. A la recherche d'une mémoire volontairement occultée, le documentaire mêle des images d'archives, interviews d'experts et interventions de vignerons.